Prodotti Tipici
Capracotta, una montagna di sapori
Il colore intenso dei formaggi realizzati da latte locale e lavorato da mani esperte, il profumo dei tartufi e dei funghi colti nei fitti boschi ed il sapore dei legumi di agricoltura eroica sono solo alcune delle eccellenze di questo ecosistema in cima alle vette d’Appennino.
Trotta sapori.
A Capracotta, nel Molise Altissimo, in una terra di freddo pungente e di neve, di pascoli incontaminati e di economia pastorale, troviamo una famiglia che da molti anni “alleva” formaggi e non solo».
Il nostro lavoro sta nel perfezionare ed esaltare i sapori dei formaggi selezionati, ne curiamo il naturale invecchiamento, seguendone i suo passaggi nel tempo, come una sorta di “genitore” che attraverso le giuste attenzioni e manipolazioni andranno ad esaltare i profumi, i sapori e gli aromi.
- +39 0865 945269
- info@trottasapori.it
- www.trottasapori.com
Azienda Agricola del Castello Ottorino
- Via Monte Capraro, 43
- +39 340 763 6679
Caseificio La Masseria di Di Rienzo Luciano
- Contrada Macchia, 2
- +39 0865 945268
- aziendaagricolalamasseria.it
Cenci Teodorico - Macelleria
- Via N. Falconi, 44
- +39 345 3102952
Casa Paglione - Macelleria
- Via S. Maria di Loreto, 113
- +39 366 105 1927
Comegna Raffaele - Macelleria Suina
- Via S. Maria di Loreto, 68
Macelleria Aziendale Agricola di Nucci
- Via Pescara, 5
- +39 338 1944215
Forno Capracotta
- Via Nicola Falconi, 11
- +39 0865 949185
Panificio Alto Molise
- Via N. Falconi, 44
- +39 338 7733178
Di Nucci Natalino - Alimentari
- Via Pescara, 27
- +39 0865 949161
Oro della Terra - Frutteria
- Via N. Falconi, 42
- +39 320 8667800
